Профилактика йоддефицитных заболеваний

Йоддефицитные заболевания в нашей местности достаточно распространены. И самое известное из них – эндемический зоб (второе название – диффузный токсический зоб), внешним проявлением зоба является увеличение щитовидной железы.

Щитовидная железа небольшой, но очень важный эндокринный орган, вырабатывающий два существенно различающихся типа гормонов – йодсодержащие тироксин и трийодтироксин и гормон, регулирующий обмен кальция – кальцитонин. Тироксин и трийодтироксин имеют общее название –это тиреоидные гормоны. Их роль в организме человека очень велика. Они регулируют процессы обмена жиров, белков и углеводов, функцию сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, психическую и половую деятельность. Для синтеза тиреоидных гормонов щитовидной железе необходим йод. Он поступает в наш организм с пищей. Суточная потребность в этом микроэлементе для человека составляет 100-200 микрограммов, а за всю жизнь мы потребляем 3-5 гр. (приблизительно 1 чайную ложку) йода.

При недостаточном потреблении йода щитовидная железа не может синтезировать тиреоидные гормоны в нужном количестве. Их дефицит приводит к гипотиреозу – состоянию, при котором функция щитовидной железы снижена в той или иной степени. Железа пытается увеличить производство гормонов за счет роста объема своих тканей. Она разрастается, увеличиваясь в размерах. Так возникает зоб. Однако гипотиреоз приводит не только к образованию зоба.

Легкие формы гипотиреоза протекают скрыто, незаметно для человека. Но со временем хронический недостаток йода в организме начинает оказывать негативное действие на многие его функции, поражает некоторые внутренние органы и снижает общий иммунитет. В первую очередь страдают умственные способности: снижается память, возможность сосредоточиться.  Наблюдается общая слабость, повышенная утомляемость, сонливость. Замедляется сердечный ритм. Снижается температура тела. Недостаток йода влияет и на внешность: волосы истончаются и выпадают, ногти становятся ломкими. Повышается вес тела, нарушения водно-солевого обмена проявляются отеками.

У детей раннего возраста недостаток йода может привести к необратимому снижению умственного развития (т.е. олигофрении), вплоть до кретинизма, нарушению слуха, зрительной памяти и речи.

Задерживается и физическое развитие. У женщин нарушается репродуктивная функция, увеличивается количество выкидышей и мертворождений.

Из-за природных особенностей многих регионов мира, в частности, в России (Ивановская область входит в их число) естественное поступление йода в организм человека резко ограничено. Взрослые у нас потребляют всего 40-60 микрограммов йода в сутки. Поэтому среди нашего населения распространены эндемический зоб и узловые образования в щитовидной железе.

Профилактика йоддефицитных заболеваний очень проста и заключается во внесении солей йода в наиболее распространенные продукты питания. Самым универсальным методом является йодирование соли, т.к. ее употребляют практически все и это дешевый продукт, который доступен всем. Йодирование соли производится с помощью йодата калия. Йодат калия не влияет на цвет и вкус продукта, не улетучивается при термической обработке пищи.

Йодированная соль показана всем без исключения жителям нашей области, т.к. из-за природного дефицита йода его поступление в организм с пищей и водой ограничено. В одном грамме йодированной соли содержится не менее 40 микрограмм йода, поэтому средний уровень потребления соли (а это 5-6 гр. в сутки) позволяет получить полноценную суточную дозу йода.

Очень богаты йодом морепродукты, особенно морская капуста. Много его в рыбьем жире и морской рыбе. Большое количество йода содержится в болгарском перце, хурме, фейхоа.

Особенно внимательно к содержанию йода в своем рационе надо относиться беременным. Во время беременности наступает физиологическое увеличение щитовидной железы, т.к. она должна снабжать гормонами уже два организма. При этом потребность в йоде нарастает. Если в организме матери будет недостаточно йода, то малыш рождается с гипотиреозом, и ему нужно будет вводить искусственные гормоны на протяжении всей жизни.

Ирина Лебедева, врач-эндокринолог Тейковской ЦРБ